サムゲタンか～ら～の～！

こんばんは。

琉球ヒートの『今夜が山田』です。


完全な独り言で申し訳ないですが、

今、琉球ヒートのホームページを見ていて

サムゲタンのページを見ているとお腹がなってしまった。



自分の中ではこれ食べたあとに残ったスープに

『白米ドーンだな。』

ってどうでもいい話…。


すいません。

ちなみに
韓国の料理参鶏湯（サムゲタン）は伝統料理の一つで
薬膳料理として、古くから韓国で食べられた宮廷料理です。
ひな鶏の内臓を取り出し、中にもち米や高麗人参やにんにくなどを詰め込み
牛骨スープでじっくりと長時間煮込みます。

牛骨スープには、女性にはとても嬉しいコラーゲンがたっぷり入っています。
鶏肉の中に詰まったにんにくや朝鮮人参や栗などの食材も、
ビタミンやミネラルなどが豊富に含まれていてとてもヘルシーな料理です。
冷え性や生理不順など悩んでいる女性や、虚弱体質の体質強化、
二日酔いや老化防止など、いろいろな効果があると言われています。
高タンパク低カロリーなので、成長期の子供にとてもよい料理です。

薬膳料理というと、あまり美味しくないというイメージがあります。
しかし、このサムゲダンは癖が無く老若男女を問わずに、だれでも
美味しく食べられる味で、韓国では一年中食べられています。
サムゲダンは、美味しいだけではなく、体に良いものがたっぷりと詰まった料理です。


ん～。

おかわり、たくさん摂取だな。




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